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寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

励志电影 lizhia 182浏览 0评论

◎片名 寿司之神 Jiro Dreams of Sushi
◎又名 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
◎国家 美国
◎类型 纪录片
◎语言 日语
◎上映日期 2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
◎豆瓣评分 8.7 分 / (总分10分)
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/6146955
◎IMDB https://www.imdb.com/title/tt1772925
◎时长 81分钟
◎简介
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

◎在线观看

 

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